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9月10日，“中国酱香白酒核心产区（仁怀）美酒献华夏（贵阳站）宣传推介暨‘亲民酒·口粮酒’上市发布会”在贵阳举办。活动中，《中国酱香白酒核心产区（仁怀）认证赋码管理办法（试行）》正式发布，首批38款定价百元至五百元的亲民酱酒集中亮相。这不仅是一场新品发布，更是仁怀产区主动转型、真诚贴近市场的强烈信号。
长期以来，酱酒市场一定程度上存在价格虚高、真假难辨等问题，阻碍了大众放心消费。仁怀此次推行认证溯源管理，正是以数字化手段打破“质量黑箱”，致力搭建从酿造到饮用的“信任之桥”。通过严格认证和闭环监管，实现“源头可溯、身份可查、责任可究”，展现出产区对品质信誉的敬畏与坚守。
同时，“亲民酒”系列的推出，打破了酱香必高价、白酒即奢侈的固化认知。在恪守传统工艺的基础上，仁怀企业通过供应链优化和渠道整合有效控制成本，推动产品从“礼品”回归“饮品”，让酱香真正融入日常。这不仅拓宽了消费基础，也为传统酿艺的活态传承注入了新动力。
从追逐“稀缺价值”转向拥抱“品质共享”，从依赖营销故事到靠透明管理树立诚信，仁怀的探索紧扣消费理性与产业健康化的大势。它清晰传递出：传统产业的升级，并非抛弃传统，而是借理念创新与技术赋能，让工艺焕新、让品质更实、让用户价值真正落地。
一杯酱香的转型，或许正写在这“亲民”二字之间。我们期待它印证了这样的道理：唯有以消费者为中心、以真实品质为根基，才能赢得未来。
贵州日报天眼新闻评论员 刘振梁
编辑 金妮
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